درباره غذاها ومیوه های ارگانیک چه میدانید؟

یافته های جدید دانشمندان تائیدی بر این باور قدیمی است که مواد غذایی و محصولاتی که به صورت طبیعی رشد و نمو میکنند برای سلامتی مفیدتر هستند.بر اساس مطالعه ای 10ساله که گوجه فرنگی های ارگانیک و انواع معمولی را مقایسه کرده،محققان دریافته اند که میزان مواد معدنی و آنتی اکسیدانهایی مثل فلانوئیدها در انواع ارگانیک،دو برابر بیشتر از انواع معمولی است.اما این محصولات غذایی ارگانیک چه هستند که در سالهای اخیر این همه مورد توجه قرار گرفته اند؟

به طور کلی،محصول ارگانیک یا طبیعی،به محصولات کشاورزی گفته میشود که بدون دخالت یا بدون مصرف آفت کشها،کودهای شیمیایی و ترکیبات اصلاح شده ژنتیکی تولید شده باشند.

در واقع کشاورزی ارگانیک،شیوه ای از کشاورزی است که در تمامی مراحل کاشت تا برداشت،جمع آوری و بسته بندی محصولات کشاورزی از کود شیمیایی و سمپاشی استفاده نمیشود.

البته،در ابتدا این محصولات،تنها در فروشگاههای کوچک و یا در بازارهای محلی کشاورزان قابل دسترس بود،ولی در سالهای اخیر،به طور وسیعی در اکثر فروشگاهها در کشورهای اروپایی و آمریکایی فراهم و قابل دسترس شد؛چنانکه مصرف غذای ارگانیک در بین مردم آمریکا در طی چند سال اخیر دارای رشد17تا 20 درصدی بوده است.

در حالی که محصولاتی که پیش از این در بازار مرسوم بوده اند و از نظر شکل ظاهری بهتر و بزرگتر هم بودند،تنها رشد 2 تا 3 درصدی داشته اند.به همین دلیل بسیاری از شرکتهای تولید مواد غذایی به سمت مصرف این مواد برای تولید فرآورده های خود سوق داده شده اند.

در ابتدا،محصولات ارگانیک تنها شامل سبزیهای تازه بود و اولین مصرف کنندگانی که از محصولات ارگانیک استفاده میکردند،به دنبال محصولاتی بدون مواد شیمیایی،تازه و در حد امکان دارای کمترین مراحل فرایند بودند و چون آنها باید اقلام مورد نیاز خود را مستقیما از کشاورزان خریداری میکردند بنابراین،شعار((کشاورز خود را بشناس تا غذای خود را بشناسی)) از اولین شعارهایی بود که به منظور ترویج مصرف غذاهای ارگانیک،باب شد.

و اما امروزه در بسیاری از کشورهای دنیا،محصولات ارگانیک،دیگر لوکس و ((خاص)) به حساب نمی آیند و در فروشگاهها،انواع محصولات ارگانیک از میوه و سبزی گرفته تا مرغ،تخم مرغ و شیر را میتوان با برچسب ارگانیک و تنها اندکی گرانتر از انواع معمولی،خریداری کرد.

  • بازدید: 873
  • تاریخ انتشار: شنبه ۰۷ دی ۱۳۹۲ ساعت ۱۶:۳۲
  • شناسه مطلب: 3762

ارسال دیدگاه ؛


کد امنیتی
تصویر جدید



مطالب تصادفی

برای آنکه بدنی سالم ومنعطف ترداشته باشید

برای آنکه بدنی سالم ومنعطف ترداشته باشید
در اینجا نرمش هایی برای افزایش انعطاف پذیری و قوی کردن مفاصل لگن و پاها آورده شده است. از این نرمش ها می توان برای...
خواص گوجه فرنگی و خیار

خواص گوجه فرنگی و خیار
گوجه فرنگی و خیار سرشار از ویتامین Cهستند که دارای خاصیت ضدعفونی کنندگی است.   ویتامین Cیک آنتی...
پیامک دلتنگی

پیامک دلتنگی
خورشید را می دزدم فقط برای تو! می گذارم توی جیبم تا فردا بزنم به موهایت فردا به تو می گویم چقدر دوستت دارم! فردا...
موز نارس، رسیده، له شده؟

موز نارس، رسیده، له شده؟
کدام موز را انتخاب کنیم؟

مطالب پربازدید

تماس با ماهنگ

تماس با ماهنگ
بازدیدکننده گرامی؛ جهت تماس با مدیریت وب سایت ماهنگ از دو طریق ارسال ایمیل و یا تکمیل فرم زیر اقدام نمایید : ایمیل...
مجموعه ای جدید از جملات خاص و سنگین پیامک های مفهومی

مجموعه ای جدید از جملات خاص و سنگین پیامک های مفهومی
من در میان مردمی هستمکه باورشان نمیشود تنهایــــممیگویند خوش بحالت که خوشحالینمی دانند دلیل شاد بودنم باج به آنهاستبرای...
چرا وقتی آب منجمد می شود حجم آن افزایش و وزنش کاهش می یابد؟

چرا وقتی آب منجمد می شود حجم آن افزایش و وزنش کاهش می یابد؟
یخ هنگام انجماد، منبسط می شود. علت این انبساط پیوند هیدروژنی میان مولکول های خمیده آب است.
چرا عرق لباس را زرد میکند؟

چرا عرق لباس را زرد میکند؟
تا حالا عرق از سر، صورت و دست تان چکیده است؟ آن قدر که کلافه شده اید و حتی گاهی نیز در مقابل دیگران خجالت هم کشیده...

مطالب جدید

نرم افزار آموزش الفبای انگلیسی ( محصول جدید انتشارات تاجیک)

نرم افزار آموزش الفبای انگلیسی ( محصول جدید انتشارات تاجیک)
یکی از دروس جدیدی که دانش‌آموزان در پایه‌ی هفتم باید بیاموزند، درس زبان انگلیسی است. نویسندگاه کتاب زبان انگلیسی...
فواید یادگیری زبان خارجی برای مغز که نمی‌دانستید

فواید یادگیری زبان خارجی برای مغز که نمی‌دانستید
امروزه دانشمندان ثابت کرده‌اند که یادگیری زبان دوم می‌تواند در بهبود هوش، حافظه و تمرکز نقش مهمی داشته...
ضرروت دانستن دو زبان

ضرروت دانستن دو زبان
مغز یك فرد دو زبانه مانند رادیویی است كه به طور همزمان 2 كانال را پخش می‌كند. ممكن است كه در حال صحبت كردن به یك...
ضرورت یادگیری زبان انگلیسی

ضرورت یادگیری زبان انگلیسی
     شايد يادگيري زبان انگليسي مهمترين گام در ارتقاء کيفيت زندگي شما باشد.  آيا هيچ فکر...