چرا سیب قاچ شده قهوه ای می شود؟

میوه بیچاره دارد سعی می کند که روی زخمش مرحم بگذارد و آن را ضد عفونی کند. این رنگ تیره از ملانین است؛ همان چیزی که پوست ما را تیره می کند.

 

زمانی که یاخته گیاهی پاره می شود، آنزیمی به نام فنول اکسیداز به جان ترکیبات مختلف فنولی دررون یاخته می افتد. این آنزیم ترکیبات فنولی را به کوئینون تبدیل می کند. کوئینئن های مختلف با هم ترکیب شده و سدی ضد میکروبی از ملانین درست می کنند.

  • بازدید: 2164
  • تاریخ انتشار: يكشنبه ۲۷ فروردين ۱۳۹۱ ساعت ۲۲:۰۷
  • شناسه مطلب: 368

ارسال دیدگاه ؛


کد امنیتی
تصویر جدید



مطالب تصادفی

روح صحرا

روح صحرا
فنک   (Fennec) یا روباه صحرا، پستاندار کوچک و بامزه‌ای است که در بیابان‌های بزرگ آفریقا و عربستان زندگی...
بعد از ورزش چی بخوریم؟

بعد از ورزش چی بخوریم؟
آیا می‌دانید پس از ورزش چه باید خورد؟ آنچه پس از ورزش می‌خورید برای جایگزینی گلیكوژن عضلات اهمیت زیادی دارد. همه‌ی...
بالاخره لثه به قلب ربط دارد یا نه!؟

بالاخره لثه به قلب ربط دارد یا نه!؟
تحقیقات جدید نشان می دهد که عدم سلامت لثه ها بر خلاف تصور رایج، باعث ابتلا به بیماری های قلبی یا سکته قلبی نمی...
رژیم گیاه خواری چه خطراتی دارد؟

رژیم گیاه خواری چه خطراتی دارد؟
رژیم های گیاه خواری، رژیم هایی هستند که منبع اصلی تأمین مواد غذایی آنها منابع گیاهی است . برخی فرآورده های حیوانی...

مطالب پربازدید

تماس با ماهنگ

تماس با ماهنگ
بازدیدکننده گرامی؛ جهت تماس با مدیریت وب سایت ماهنگ از دو طریق ارسال ایمیل و یا تکمیل فرم زیر اقدام نمایید : ایمیل...
مجموعه ای جدید از جملات خاص و سنگین پیامک های مفهومی

مجموعه ای جدید از جملات خاص و سنگین پیامک های مفهومی
من در میان مردمی هستمکه باورشان نمیشود تنهایــــممیگویند خوش بحالت که خوشحالینمی دانند دلیل شاد بودنم باج به آنهاستبرای...
چرا وقتی آب منجمد می شود حجم آن افزایش و وزنش کاهش می یابد؟

چرا وقتی آب منجمد می شود حجم آن افزایش و وزنش کاهش می یابد؟
یخ هنگام انجماد، منبسط می شود. علت این انبساط پیوند هیدروژنی میان مولکول های خمیده آب است.
چرا عرق لباس را زرد میکند؟

چرا عرق لباس را زرد میکند؟
تا حالا عرق از سر، صورت و دست تان چکیده است؟ آن قدر که کلافه شده اید و حتی گاهی نیز در مقابل دیگران خجالت هم کشیده...

مطالب جدید

نرم افزار آموزش الفبای انگلیسی ( محصول جدید انتشارات تاجیک)

نرم افزار آموزش الفبای انگلیسی ( محصول جدید انتشارات تاجیک)
یکی از دروس جدیدی که دانش‌آموزان در پایه‌ی هفتم باید بیاموزند، درس زبان انگلیسی است. نویسندگاه کتاب زبان انگلیسی...
فواید یادگیری زبان خارجی برای مغز که نمی‌دانستید

فواید یادگیری زبان خارجی برای مغز که نمی‌دانستید
امروزه دانشمندان ثابت کرده‌اند که یادگیری زبان دوم می‌تواند در بهبود هوش، حافظه و تمرکز نقش مهمی داشته...
ضرروت دانستن دو زبان

ضرروت دانستن دو زبان
مغز یك فرد دو زبانه مانند رادیویی است كه به طور همزمان 2 كانال را پخش می‌كند. ممكن است كه در حال صحبت كردن به یك...
ضرورت یادگیری زبان انگلیسی

ضرورت یادگیری زبان انگلیسی
     شايد يادگيري زبان انگليسي مهمترين گام در ارتقاء کيفيت زندگي شما باشد.  آيا هيچ فکر...