آيا گاز ازت داخل پفك خطرناك است؟!

ازت داخل بسته هاي چيپس سلامت شما را تضمين مي كند.

احتمالاً تازگي ها پيش آمده كه بسته چيپس، نمك يا اسنك را به دست بگيريد و با سبك و سنگين كردن آن حس كنيد كه بخشي از اين بسته بندي را هوا اشغال كرده است. اولين چيزي كه به فكرتان مي رسد اين است كه كارخانه توليد و بسته بندي اين محصول دست به دست هم دادند و با كم فروشي از محصول شان و پر كردن بسته بندي با هوا به فكر سودجويي از مصرف كننده هستند اما ما به شما مي گوييم اگر براي انتخاب محصول تان دقت و وسواس داريد و از برندها و كارخانه هاي معتبر و محصولاتي با بسته بندي استاندارد استفاده مي كنيد نبايد نگران باشيد. شما با كم فروشي مواجه نشديد بلكه با محصولي مواجه شديد كه در بسته بندي آن گاز ازت وجود دارد.

چرا ازت؟


هر نوع خوراكي و ماده غذايي از لحظه توليد در معرض فساد و آلودگي قرار دارد، بنابراين نوع و شيوه بسته بندي اهميت بسيار زيادي در حفظ سلامت و بهداشت مواد غذايي دارد. در شرايطي كه مواد غذايي موجود در بسته بندي ها با گاز نيتروژن يا گاز ازت با درجه خلوص بالا احاطه شود محيطي را به وجود مي آورد كه امكان فساد و خرابي ماده خوراكي به حداقل ممكن و حتي صفر مي رسد. وجود ازت سبب مي شود برخي از فساد و خرابي مواد غذايي به ويژه مواد غذايي سرخ شده تحت تاثير آن قرار گرفته و از ترشيدگي مواد غذايي كه به دليل اكسيد شدن در محيط بسته بندي ايجاد مي شود، پيشگيري شود.

ازت براي سلامت مضر است


گاز ازت يا نيتروژن در صورتي كه خلوص بالايي داشته باشد يك گاز بدون رنگ، بدون بو و بدون طعم است كه در اصطلاح به آن گاز خنثي مي گويند. از اين گاز در صنايع دسته بندي به وفور استفاده مي شود. وجود اين گاز در بسته بندي محصولات و خوراكي ها به ويژه انواع اسنك ها كمك مي كند تا ميزان اكسيژن در بسته بندي ها به زير يك درصد كاهش پيدا كند و فساد ناشي از باكتري هاي هوازي و اكسيداسيون در بسته بندي ها را به تاخير مي اندازد و به اين ترتيب استفاده از اين گاز موجب مي شود مدت ماندگاري محصول بيشتر شده و علاوه بر سلامت غذا، شكل و ظاهر زيباي محصول نيز ماندگارتر مي شود.

بهترين محصولات جهان نيز ازت دارند


علاوه بر برندهاي معتبر خارجي بسياري از برندهاي داخلي توليد اسنك و مواد خوراكي نيز از گاز ازت استفاده مي كنند. اما نكته جالبي كه در اين زمينه با جستجويي ساده در اينترنت مي توان متوجه شد اين است كه امروزه در جهان كارخانه هاي بزرگي وجود دارند كه انواع دستگاه ها و سيستم هاي تهيه گاز نيتروژن و انواع كپسول هاي گاز نيتروژن يا ازت را تهيه و در اختيار كارخانه هاي توليد محصولات غذايي قرار مي دهند. در اين مراكز كپسول ها و مخازن نيتروژن كارخانه هاي توليد محصولات غذايي و تنقلات پر مي شود و به نوعي سلامت و بهداشت محصولات خوراكي از اين طريق تضمين مي شود.

ازت و تركيبات سمي


دكتر آراسب دباغ، متخصص بهداشت درباره استفاده از نيتروژن در بسته بندي محصولات غذايي و خوراكي مي گويد: «اسنك ها در بسته بندي هاي مختلف و متفاوتي به دست مردم مي رسد كه بهترين نوع بسته بندي آن اسنك هايي است كه در شيوه متالايز آماده و تهيه مي شوند. اين نوع از بسته بندي در حقيقت داراي پوششي فلزي است كه نور از آن عبور نمي كند. در اين نوع از بسته بندي ها كه به اصطلاح داراي بسته مناسبي هستند گازي وجود دارد كه از آن با عنوان گاز ازت يا نيتروژن ياد مي كنيم. اين گاز موجب پيشگيري از اكسيد شدن روغن موجود در اسنك ها مي شود و از ايجاد تركيب هاي سمي و مضر موجود در اين بسته بندي ها پيشگيري مي كند. اين گاز همان هوايي است كه بسياري از مردم تصور مي كنند كارخانه هاي تهيه و توليد اسنك يا مواد غذايي براي سودجويي بيشتر از آن استفاده مي كنند. در حالي كه اين هوا همان ازتي است كه در اين نوع از بسته بندي ها ديده مي شود

  • بازدید: 697
  • تاریخ انتشار: پنجشنبه ۰۱ اسفند ۱۳۹۲ ساعت ۲۱:۱۴
  • شناسه مطلب: 3841

ارسال دیدگاه ؛


کد امنیتی
تصویر جدید



مطالب تصادفی

اس ام اس فاز سنگین و مغرورانه

اس ام اس فاز سنگین و مغرورانه
دلم رمان عاشقانه میخواهد … که تو آن پسرک بالابلندسینه ستبرش باشی… ومن دخترکی سربه هوا… که باتمام سربه هوابودن...
دقیق ترین ساعت جهان ساخته شد

دقیق ترین ساعت جهان ساخته شد
دانشمندان ادعا می کنند که این ساعت جدید و بسیار دقیق که در ساخت آن از عنصر ایتربیوم (ytterbium) استفاده شده است...
دختر یا پسر؟ قرمز یا آبی؟

دختر یا پسر؟ قرمز یا آبی؟
با وجود تکراری بودن جمله «مهم نیست بچه پسر باشه یا دختر، مهم اینه که سالم باشه» در سال های گذشته همیشه خانواده...
موثرترین راه درمان کبد چرب

موثرترین راه درمان کبد چرب
عملا شناخته شده‌ترین روش برای درمان کبد چرب ورزش همراه با کاهش وزن است.

مطالب پربازدید

تماس با ماهنگ

تماس با ماهنگ
بازدیدکننده گرامی؛ جهت تماس با مدیریت وب سایت ماهنگ از دو طریق ارسال ایمیل و یا تکمیل فرم زیر اقدام نمایید : ایمیل...
مجموعه ای جدید از جملات خاص و سنگین پیامک های مفهومی

مجموعه ای جدید از جملات خاص و سنگین پیامک های مفهومی
من در میان مردمی هستمکه باورشان نمیشود تنهایــــممیگویند خوش بحالت که خوشحالینمی دانند دلیل شاد بودنم باج به آنهاستبرای...
چرا وقتی آب منجمد می شود حجم آن افزایش و وزنش کاهش می یابد؟

چرا وقتی آب منجمد می شود حجم آن افزایش و وزنش کاهش می یابد؟
یخ هنگام انجماد، منبسط می شود. علت این انبساط پیوند هیدروژنی میان مولکول های خمیده آب است.
چرا عرق لباس را زرد میکند؟

چرا عرق لباس را زرد میکند؟
تا حالا عرق از سر، صورت و دست تان چکیده است؟ آن قدر که کلافه شده اید و حتی گاهی نیز در مقابل دیگران خجالت هم کشیده...

مطالب جدید

نرم افزار آموزش الفبای انگلیسی ( محصول جدید انتشارات تاجیک)

نرم افزار آموزش الفبای انگلیسی ( محصول جدید انتشارات تاجیک)
یکی از دروس جدیدی که دانش‌آموزان در پایه‌ی هفتم باید بیاموزند، درس زبان انگلیسی است. نویسندگاه کتاب زبان انگلیسی...
فواید یادگیری زبان خارجی برای مغز که نمی‌دانستید

فواید یادگیری زبان خارجی برای مغز که نمی‌دانستید
امروزه دانشمندان ثابت کرده‌اند که یادگیری زبان دوم می‌تواند در بهبود هوش، حافظه و تمرکز نقش مهمی داشته...
ضرروت دانستن دو زبان

ضرروت دانستن دو زبان
مغز یك فرد دو زبانه مانند رادیویی است كه به طور همزمان 2 كانال را پخش می‌كند. ممكن است كه در حال صحبت كردن به یك...
ضرورت یادگیری زبان انگلیسی

ضرورت یادگیری زبان انگلیسی
     شايد يادگيري زبان انگليسي مهمترين گام در ارتقاء کيفيت زندگي شما باشد.  آيا هيچ فکر...