با آسپرین های طبیعی آشنا شوید

اسید سالیسیلیک اقتباس شده از واژه لاتین سالیکس، ماده‌ای است که از پوسته درخت بید به دست می‌آید. همچنین برخی میوه‌‌ها مانند انار بعلت دارا بودن فرم طبیعی آسپرین (سالیسیلات) در کاهش حملات قلبی مفیدند .

اسید سالیسیلیک نوعی بتاهیدروکسی‌اسید(BHA) با فرمول (C6 H4 (OH است. این اسید آلی بلور مانند، بی‌‌رنگ بوده و به طور گسترده‌ای در سنتز مواد آلی به کار گرفته می‌شود.  همچنین به عنوان یک هورمون گیاهی فتولیک از آن یاد شده که در رشد و نمو گیاه، فتوسنتز، تعرق، جذب یون و انتقال مواد نقش به سزایی را ایفا می‌نماید.

این ماده بطورطبیعی در بسیاری از گیاهان و میوه‌ها یافت می‌شود و بصورت تجارتی نیز تهیه می‌‌شود. در صنعت داروسازی از آن برای تهیه پمادهای ویژه از بین بردن زگیل، میخچه و یا بعضی اشکال درماتیت (التهاب پوست) استفاده شده و به‌ عنوان یک ماده نگهدارنده و قارچ‌کش کاربرد دارد.

مواد غذایی حاوی سالیسیلات

مواد غذایی حاوی سالیسیلات عبارتند از: بادام، سیب، زردآلو، کشمش، هلو، آلو، آلو بخارا، پرتقال، توت، توت‌فرنگی،گیلاس، خرمای خشک، تمشک، گوجه‌فرنگی، خیار، فلفل‌دلمه، قارچ، سیر، ریشه شیرین‌بیان و ادویه‌هایی مثل آویشن، دارچین، پودر کاری، فلفل و زردچوبه.

فواید استفاده از سالیسیلات‌ها

سالیسیلات‌ها، با وجود شباهت به عناصر فعال آسپرین (استیل سالیسیلیک اسید) کاملا شبیه این عنصر عمل نمی‌کنند. سالیسیلات‌های موجود در داروی آسپرین، باعث بروز‌ هایپوگلیسمی‌ (افت قند خون) می‌شوند. به همین دلیل در بیماران دیابتی، در مصرف این داروها باید احتیاط شود. با توجه به فواید آسپرین،سوالی که مطرح می‌شود این است که اگر غذاهایی وجود داشته که ماده موثره آسپرین را داشته باشند، یعنی املاح سالیسیلات در آنها وجود داشته باشد، آیا قادر به ایجاد همان تاثیرات هستند؟جواب مثبت می‌باشد. نکته قابل توجه اینکه در اشخاص حساس به آسپرین استفاده دراز مدت از این مواد غذایی بدون ایجاد حساسیت، همان فواید آسپرین را دارد. از طرفی مصرف این منابع به دلیل همراه بودن با ویتامین C منجر به کاهش دفع سالیسیلات‌ها نیز خواهد شد.

سایر فواید

از دیگر فواید املاح سالیسیلات می‌توان به رقیق کردن خون، ضد التهاب بودن و کاهش درد اشاره کرد، بنابراین می‌توان به هنگام احساس سردرد از انواع میوه‌های یاد شده استفاده کرد، زیرا سرشار از املاح سالیسیلات هستند.

برخی میوه‌‌ها مانند انار بعلت دارا بودن فرم طبیعی آسپرین (سالیسیلات) در کاهش حملات قلبی مفیدند.

همچنین مصرف مواد غذایی حاوی این اسید آلی، می‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش دهد.

مضرات

به رغم وجود اثرات سودمند مصرف سالیسیلات‌ها، مواردی پیرامون مضرات استفاده از این اسیدآلی نیز عنوان شده است.
در سال‌های 1970 دکتر بنجامین فینگولد، مسئول و سپس رئیس بازنشسته دپارتمان آلرژی در بیمارستان بنیاد کایزر و گروه پزشکی پایدار سان‌فرانسیسکو گزارش کردند که ارتباطی بین تغذیه و تعدادی از بیماری‌های جسمانی و آلرژیک از جمله بیش‌فعالی وجود دارد. غذاهایی که در رژیم فینگولد منع شدند، شامل: رنگ‌های مصنوعی، طعم‌دهنده‌های مصنوعی و بعضی مواد شیمیایی طبیعی مثل سالیسیلات‌ها که در غذاها وجود دارند، بود، بنابراین لازم است مواد حاوی سالیسیلات از رژیم‌های غذایی کودکان بیش‌فعال تا حد ممکن کاسته و گاهی اوقات حذف شود.

مصرف زیاد این مواد آلی می‌تواند در ایجاد استرس نقش داشته باشد، بنابراین برای غلبه بر اضطراب، پیشنهاد می‌شود از مصرف مواد غذایی حاوی سالیسیلات اجتناب شود.

  • بازدید: 806
  • تاریخ انتشار: پنجشنبه ۲۹ آبان ۱۳۹۳ ساعت ۱۸:۲۲
  • شناسه مطلب: 4186

ارسال دیدگاه ؛


کد امنیتی
تصویر جدید



مطالب تصادفی

آسمان سفيد به جاي آبي!

آسمان سفيد به جاي آبي!
محققان آمريكايي دريافته‌‌اند كه اگر مهندسان هواشناسي براي متعادل كردن دماي جهان،افشانه‌هاي شكننده نور در جو بالايي...
امید را از موش ها یاد بگیریم!

امید را از موش ها یاد بگیریم!
تعدادي موش آزمايشگاهي رو به استخر آبي انداختند و زمان گرفتند تا ببينند چند ساعت دوام ميارند .
تست خودشناسی تا چه حد زندگی را به کام خود تلخ می کنید ؟

تست خودشناسی تا چه حد زندگی را به کام خود تلخ می کنید ؟
در این تست پاسخ مثبت به هر سوال 5 امتياز دارد. 
فوایدی از شقاقل

فوایدی از شقاقل
شقاقل، نوعی هویج است ولی پوست آن کمرنگ تر و مزه آن شیرین تر است. این گیاه بیشتر در کشورهای آسیایی و اروپایی می...

مطالب پربازدید

تماس با ماهنگ

تماس با ماهنگ
بازدیدکننده گرامی؛ جهت تماس با مدیریت وب سایت ماهنگ از دو طریق ارسال ایمیل و یا تکمیل فرم زیر اقدام نمایید : ایمیل...
مجموعه ای جدید از جملات خاص و سنگین پیامک های مفهومی

مجموعه ای جدید از جملات خاص و سنگین پیامک های مفهومی
من در میان مردمی هستمکه باورشان نمیشود تنهایــــممیگویند خوش بحالت که خوشحالینمی دانند دلیل شاد بودنم باج به آنهاستبرای...
چرا عرق لباس را زرد میکند؟

چرا عرق لباس را زرد میکند؟
تا حالا عرق از سر، صورت و دست تان چکیده است؟ آن قدر که کلافه شده اید و حتی گاهی نیز در مقابل دیگران خجالت هم کشیده...
چرا وقتی آب منجمد می شود حجم آن افزایش و وزنش کاهش می یابد؟

چرا وقتی آب منجمد می شود حجم آن افزایش و وزنش کاهش می یابد؟
یخ هنگام انجماد، منبسط می شود. علت این انبساط پیوند هیدروژنی میان مولکول های خمیده آب است.

مطالب جدید

نرم افزار آموزش الفبای انگلیسی ( محصول جدید انتشارات تاجیک)

نرم افزار آموزش الفبای انگلیسی ( محصول جدید انتشارات تاجیک)
یکی از دروس جدیدی که دانش‌آموزان در پایه‌ی هفتم باید بیاموزند، درس زبان انگلیسی است. نویسندگاه کتاب زبان انگلیسی...
فواید یادگیری زبان خارجی برای مغز که نمی‌دانستید

فواید یادگیری زبان خارجی برای مغز که نمی‌دانستید
امروزه دانشمندان ثابت کرده‌اند که یادگیری زبان دوم می‌تواند در بهبود هوش، حافظه و تمرکز نقش مهمی داشته...
ضرروت دانستن دو زبان

ضرروت دانستن دو زبان
مغز یك فرد دو زبانه مانند رادیویی است كه به طور همزمان 2 كانال را پخش می‌كند. ممكن است كه در حال صحبت كردن به یك...
ضرورت یادگیری زبان انگلیسی

ضرورت یادگیری زبان انگلیسی
     شايد يادگيري زبان انگليسي مهمترين گام در ارتقاء کيفيت زندگي شما باشد.  آيا هيچ فکر...