خواص اب گوجه فرنگی و نقش ان در کاهش وزن

نتایج یك پژوهش دانشگاهی حاكیست: آب گوجه فرنگی در کاهش التهابات ناشی از بافتهای چربی و اضافه وزن مؤثر است آب گوجه فرنگی غنی ترین منبع لیکوپن بوده و از آنجایی که این ماده قوی ترین آنتی اکسیدان در بین کاروتنوئیدها است با مکانیزم آنتی اکسیدانی خود قادر خواهد بود التهاب را کاهش دهد.



با توجه به این که با افزایش روند چاقی، سطوح چربی بدن نیز افزایش می یابد و این خود با افزایش سطوح فراسنجهای التهابی همراه است، آب گوجه فرنگی به عنوان غنی ترین منبع لیکوپن می تواند در کاهش التهاب در افراد دارای اضافه وزن موثر باشد.

گفتنی است، لیکوپن یک کاروتنوئید است و این مواد به دلیل آب گریز بودن در بافت چربی تجمع پیدا می کنند و روی مسیرهای تولید سیتوکین ها تاثیر می گذارند.


مطالعه کارآزمایی بالینی بر روی ۱۱۸ دانشجوی دختر خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی تهران که دچار اضافه وزن و یا چاقی بودند، انجام شد و این تعداد به دو گروه ۵۹ نفری تحت مداخله و کنترل تقسیم شدند.

بررسی داده ها بیانگر این مطلب بود که در گروه تحت مداخله که دریافت کننده آب گوجه فرنگی بودند بعد از بیست روز مداخله غلظتهای سرمی فاکتورهای التهابی کاهش پیدا کرد.

-
آب گوجه ‌فرنگي ادرار‌آور مفيدي است.

-
براي تميز کردن خون بايد از آب گوجه فرنگي و کرفس به نسبت مساوي و به مقدار 3 فنجان در روز، قبلاز غذا و به مدت 3 هفته استفاده کرد.

متخصصان تغذیه در انگلیس دریافته ‌اند که آب گوجه فرنگی برای مقابله با بیماری ‌های استخوانی مفید است.

این متخصصان می ‌گویند: نوشیدن دو لیوان آب گوجه فرنگی در روز، استخوان ‌ها را تقویت می ‌کند و برای پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.


ماده ی اصلی که سبب این اثرگذاری در گوجه فرنگی می‌ شود، احتمالا لیکوپن است. تاکنون پزشکان می ‌دانستند لیکوپن آنتی اکسیدانی است که خطر ابتلا به سرطان پروستات را در مردان کاهش می‌ دهد. این آنتی اکسیدان همچنین از بروز بیماری ‌های قلبی جلوگیری می‌ کند.

به گزارش روزنامه‌ دیلی میل، در انگلیس حدود سه میلیون نفر به بیماری پوکی استخوان مبتلا هستند.
به گزارش روزنامه‌ سان در این آزمایشات متخصصان علوم پزشکی دانشگاه تورنتو در کانادا از ۶۰ زن یائسه ۵۰ تا ۶۰ ساله خواستند که گوجه فرنگی را به مدت یک ماه به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند. آن ‌ها متوجه شدند که این اقدام موجب افزایش شدید مقدار “ن ـ تلوپتید” (N-telopeptide) در خون می ‌شود.
ن ـ تلوپتید” ماده ی شیمیایی است که در زمان تضعیف و احتمال شکستگی استخوان‌ ها در خون آزاد می‌ شود.
از سوی دیگر، در بدن زنانی که گوجه فرنگی مصرف کرده بودند به دلیل افزایش مقدار لیکوپن در خون شان، از میزان “ن ـ تلوپتید” به شدت کاسته شد و کمتر در معرض تضعیف استخوانی قرار داشتند.

  • بازدید: 826
  • تاریخ انتشار: چهارشنبه ۰۵ تیر ۱۳۹۲ ساعت ۱۹:۵۶
  • شناسه مطلب: 3261

ارسال دیدگاه ؛


کد امنیتی
تصویر جدید



مطالب تصادفی

بخوانید و بخوابید

بخوانید و بخوابید
متخصصان می گویند خوابیدن بعد از درس خواندن موجب می شود تا مطالب درسی خوب در ذهن تثبیت شوند.
چرا رنگ سفیده تخم مرغ، اول شفاف است ولی بر اثر حرارت سفید می‌شود؟

چرا رنگ سفیده تخم مرغ، اول شفاف است ولی بر اثر حرارت سفید می‌شود؟
دانستن چند نکته درباره سفیده تخم مرغ جالب است؛ اول اینکه ترکیب سفیده تخم‌مرغ ۹۰ درصدآب، بیش از نه درصد پروتئین...
اگر گزینه های من چیز برگر، هات داگ یا برش پیتزا باشد بهتر است کدام را بخورم؟

اگر گزینه های من چیز برگر، هات داگ یا برش پیتزا باشد بهتر است کدام را بخورم؟
واقعیت این است که درباره این جانک فود ها ( غذاهای آشغال!) می توان ساعت ها بحث کرد. متاسفانه باید گفت هیچ کدام این...
کاربرد های مختلف قهوه در زندگی

کاربرد های مختلف قهوه در زندگی
قهوه به عربی با نام کافا خوانده می شود و نام محلی در جنوب اتیوپی است که گیاه قهوه ابتدا در انجا یافت شد  ...

مطالب پربازدید

تماس با ماهنگ

تماس با ماهنگ
بازدیدکننده گرامی؛ جهت تماس با مدیریت وب سایت ماهنگ از دو طریق ارسال ایمیل و یا تکمیل فرم زیر اقدام نمایید : ایمیل...
مجموعه ای جدید از جملات خاص و سنگین پیامک های مفهومی

مجموعه ای جدید از جملات خاص و سنگین پیامک های مفهومی
من در میان مردمی هستمکه باورشان نمیشود تنهایــــممیگویند خوش بحالت که خوشحالینمی دانند دلیل شاد بودنم باج به آنهاستبرای...
چرا وقتی آب منجمد می شود حجم آن افزایش و وزنش کاهش می یابد؟

چرا وقتی آب منجمد می شود حجم آن افزایش و وزنش کاهش می یابد؟
یخ هنگام انجماد، منبسط می شود. علت این انبساط پیوند هیدروژنی میان مولکول های خمیده آب است.
چرا عرق لباس را زرد میکند؟

چرا عرق لباس را زرد میکند؟
تا حالا عرق از سر، صورت و دست تان چکیده است؟ آن قدر که کلافه شده اید و حتی گاهی نیز در مقابل دیگران خجالت هم کشیده...

مطالب جدید

نرم افزار آموزش الفبای انگلیسی ( محصول جدید انتشارات تاجیک)

نرم افزار آموزش الفبای انگلیسی ( محصول جدید انتشارات تاجیک)
یکی از دروس جدیدی که دانش‌آموزان در پایه‌ی هفتم باید بیاموزند، درس زبان انگلیسی است. نویسندگاه کتاب زبان انگلیسی...
فواید یادگیری زبان خارجی برای مغز که نمی‌دانستید

فواید یادگیری زبان خارجی برای مغز که نمی‌دانستید
امروزه دانشمندان ثابت کرده‌اند که یادگیری زبان دوم می‌تواند در بهبود هوش، حافظه و تمرکز نقش مهمی داشته...
ضرروت دانستن دو زبان

ضرروت دانستن دو زبان
مغز یك فرد دو زبانه مانند رادیویی است كه به طور همزمان 2 كانال را پخش می‌كند. ممكن است كه در حال صحبت كردن به یك...
ضرورت یادگیری زبان انگلیسی

ضرورت یادگیری زبان انگلیسی
     شايد يادگيري زبان انگليسي مهمترين گام در ارتقاء کيفيت زندگي شما باشد.  آيا هيچ فکر...