بورانی کدو

مواد لازم :

کدو متوسط پوست کنده و به صورت قدی یا گرد نازک بریده شده،

۲ ق غ روغن مایع،

پیاز داغ،

۴ حبه سیر خورد شده،

2 پیمانه ماست،

مقداری کم نمک و دارچین

طرزتهیه:


روغن را در ماهیتابه ی معمولی داغ کرد و هر دو طرف کدوها رو با حرارت حد وسط و زیاد سرخ کرده، یادتون باشه حتما موقع سرخ کردن کدوها چن تاشو بذارین لای نون لواش و بذارین دهنتون در حالیکه روغنش از نون چکه میکنه رو لباستون آی حال میده اینجوری

نصفی از سیر‌ها را با پیاز داغ لحظه آخر سرخ می‌کنیم، سپس در ظرفی مقداری ماست کفّ آن ریخته و کدو‌ها را به سلیقهٔ خود چیده و با بقیه ماست و پیاز داغ و سیر تازه روی آن‌ها رو پوشانده و با مقدار خیلی کم نمک و دارچین سرو کنین.

  • بازدید: 715
  • تاریخ انتشار: جمعه ۳۰ فروردين ۱۳۹۲ ساعت ۱۸:۰۴
  • شناسه مطلب: 2986

ارسال دیدگاه ؛


کد امنیتی
تصویر جدید