شیرینی بسیاق

مواد اولیه :

روغن صاف: 60 گرم
شكر: 125 گرم
ماست: 60 گرم
گردو: 150 گرم
سفيده تخم‌مرغ: يك عدد


تخم‌مرغ: دو عدد
زرده تخم‌مرغ: يك عدد
وانيل: 1/8 قاشق چايخوري
بيكينگ‌پودر: يك قاشق  مرباخوري
آرد: به ميزان لازم

طرز تهیه:

روغن و شكر را با همزن زده تا خوب مخلوط شوند. تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي افزوده و سپس سفيده تخم‌مرغ را اضافه مي‌كنيم. ماست و بيكينگ‌پودر را اضافه كرده و با هم مخلوط مي‌كنيم. آرد و وانيل را به تدريج افزوده تا خميري حاصل شود. خمير را در دماي محيط يك ساعت زير پارچه تميز استراحت مي‌دهيم. سپس خمير را به شكل مستطيل باز كرده و با كمك قلم‌مو كمي مرطوب مي‌نماييم. گردو خرد شده را روي خمير ريخته، از عرض لوله كرده، برش مي‌دهيم و در سيني چرب شده چيده، 15 دقيقه ديگر استراحت مي‌دهيم. روي خمير را زرده تخم‌مرغ ماليده و 20 دقيقه در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد مي‌پزيم.

  • بازدید: 487
  • تاریخ انتشار: چهارشنبه ۰۵ تیر ۱۳۹۲ ساعت ۱۹:۴۰
  • شناسه مطلب: 3252

ارسال دیدگاه ؛


کد امنیتی
تصویر جدید