كرفس، سلطان سبزي‏ ها

تا چند وقت پيش از گياه پرخاصيت كرفس فقط در خورش استفاده مي‌شد و گاهي هم خام آن در بعضي سالادهاي سبز به كار برده مي‌شد، اما اين روزها از جلوي بسياري از آبميوه‌فروشي‌ها كه رد مي‌شويد، به يك كاغذ بر مي‌خوريد كه رويش نوشته شده: آب كرفس موجود است. تازگي‌ها اين گياه پرخاصيت به آبميوه‌فروشي‌ها هم راه پيدا كرده است و آنها با تركيب پرتقال، ليمو، هويج و ديگر ميوه‌ها يك آبميوه پرخاصيت و البته لاغركننده تحويل‌تان مي‌دهند . ماجرا اينجاست كه هر چه از خواص اين گياه خوشرنگ و لعاب بگوييم كم گفته‌ايم. خوردن كرفس شما را از دردهاي معده، فشار خون بالا، بوي بد دهان، يبوست، ناراحتي‌هاي اعصاب، عفونت مجاري ادراري، آرتروز، روماتيسم‌و. . . نجات مي‌دهد. براي دانستن بقيه ويژگي‌هاي اين گياه مفيد با ما همراه باشيد.

 
کدام مواد غذایی ایرانی اش بهتره؟

سال‌هاي زيادي است كه اين عقيده در ذهن ايراني‌ها جا افتاده که «جنس خارجي بهتر از جنس ايراني است!» البته اين موضوع فقط درمورد لباس، لوازم خانگي و... مطرح نيست و بسياري معتقدند مواد غذايي خارجي نيز نسبت به مشابه ايراني برتري دارند. شايد اين موضوع درمورد تعداد كمي از محصولات مثل شكلات حقيقت داشته باشد اما نبايد بي‌انصافي كرد و عطر، طعم و اصالت محصولات ايراني را ناديده گرفت.

 
تن ماهی را با تخم مرغ نخورید!

اين روزها وقتي فردي در فاميل دچار بيماري‌هاي سختي مثل سرطان و . . . مي‌شود، مادربزرگ‌ها و پدربزرگ‌ها از روزگار خود مي‌گويند كه اين‌قدر بيماري‌ها زياد و عجيب و غريب نبودند و علتش را خورد و خوراك‌هاي سالم مردم مي‌دانند! مسلما سال‌ها پيش گوشت، مرغ و ماهي هورموني و سرب‌دار در بازار اين‌قدر رواج نداشت، همه‌چيز به صورت طبيعي رشد مي‌كرد و سالم بود.

 


صفحه 10 از 118